Kuliner Maknyus di Makassar

Pengalaman tinggal di Makassar adalah pengalaman dengan rasa dalam arti sesungguhnya. Merugi sekali kalau datang berkunjung ke kota ini tidak menyempatkan mencoba kulinernya. Kota anging Mamiri ini punya aneka ragam makanan yang sudah sangat terkenal kelezatannya. 

Ibukota Sulawesi Selatan, dan sebagai pintu gerbang Indonesia timur, menjadikan Makassar menjadi kota transit sejak dulu kala. Berabad lalu sejak zaman pedagang datang dari Eropa, Arab singgah di area timur Indonesia. Ditambah lagi sebagai kota pelabuhan terbesar di Indonesia timur menjadikan Makassar sebagai tempat percampuran budaya. Suku Bugis, Toraja, Mandar, Buton, Tionghoa, Jawa, Papua, Maluku semuanya membawa budaya yang berbeda. 

Inilah yang kemudian membuat Makassar memiliki banyak sekali makanan yang enak-enak.

Kuliner-kuliner yang sudah teruji kelezatannya oleh waktu. 

Coto Gagak 

Warung coto ini sangat terkenal sekali, bertempat di Jalan Gagak sehingga dinamakan Coto Gagak, satu-satunya warung coto yang tidak memiliki cabang. Hanya ada di jalan Gagak saja. Coto gagak ini yang menjadi favorit saya selama tiggal di Makassar. pokoknya kalau ada teman yang datang dari kota mana pun dan ingin coba coto, langsung pilihan pertama ke Coto gagak

Daging sapi dipotong kecil, bisa pilih daging saja atau campur paru, ampela, terserah sesuai selera, kemudian dicampur dengan kuah santan coklat penuh bumbu rempah .. rasanya nikmat sekali dimakan denga ketupat kalau mau pedas ditambah cabai tumis. Dijamin ngiler 

Harga per porsi : Rp25,000

pilihan lainnya untuk makan Coto, masakan dengan daging sapi :

- Coto Nusantara 

- Palu Basa Serigala 

- Sop Sodara Jalan Irian

- Sop Lidah Lamuru 

- Sop Konro Karebosi 

Makassar ga hanya terkenal dengan hidangan makanan beratnya, ada beragam jenis kudapan yang layak dicoba di sini. Salah satu yang terkenal adalah Es pisang Ijo 

Dan pisang epe. Pisang yang direbus, kemudian dipipihkan lalu dipanggang dan diberi beberapa pilihan topping, bisa keju, coklat, susu, dsb.  

Pengalaman rasa dalam hal sesungguhnya kann, kalau kamu datang ke Makassar. Kalau ga coba beberapa kuliner khasnya, artinya you are doing wrong hehehehe 

@daisyjuliaaa - trying to be a food blogger :D